지중해 식단은 무엇인가?

안녕하세요. 토브입니다

요즘 건강을 위해 식단 관리를 하시는 분들이 많으실 텐데요. 오늘은 지중해 식단에 대해 함께 알아보고자 합니다. 지중해식 식단은 간단히 말해 저(低)포화지방, 고(高)식이섬유 위주의 식단을 말합니다. 즉 과일, 야채, 곡물, 견과류 위주의 식단을 매일 섭취하는 것입니다.

 

지중해 식단은 무엇인가?

출처-pixabay

1. 지중해 식단은 없다.

1993년, 하버드 의대는 지중해에 근접한 국가들의 식단 요법을 연구한 결과를 발표했습니다. 그들의 연구는 지방과 탄수화물이 비만과 심혈관 질환의 주요 원인이 아니며 탄수화물뿐만 아니라 적절한 지방이 건강한 식단의 기초가 되어야 한다는 것을 시사했습니다. 연구 결과의 증거로 그 지역 전체의 과체중, 당뇨병, 심장병의 감소세를 보였습니다.

 

지중해 다이어트 계획이 정확히 무엇이고 그것이 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있나요? 사실 ‘지중해’ 식단은 없습니다 – 그것은 지중해를 둘러싼 국가들에 속한 개인들이 먹는 방식을 편집한 것입니다. 실제 세부 사항의 차이에도 불구하고, 조사를 받은 모든 사람은 음식 그룹과 칼로리의 정확한 비율에 기초하여 식단을 짰고, 모든 사람은 올리브 오일을 지방의 주요 공급원으로 포함했습니다.

 

그들의 식단은 대부분 건강하고 균형 잡힌 미국인들에게 권장되는 30%보다 USDA에 의해 만들어진 추천보다 훨씬 더 많은 40%를 포함했습니다. 결과적으로 차이를 만드는 것은 지방뿐만 아니라 탄수화물의 종류였습니다.

 

2. 탄수화물의 60%는 곡물, 과일, 채소에서 나온다.

여기에는 전체 쌀, 신선한 야채, 과일, 전체 곡물 빵, 시리얼, 폴레타, 파스타(정제된 흰 밀가루가 아닌 전체 곡물로 만든)가 포함되어 있습니다. 그들의 식단은 붉은 고기, 생선이나 가금류의 사용을 자제하여 구성되어 있습니다.

 

보통 지중해 근처에 사는 성인은 매주 15온스의 붉은 고기와 가금류를 먹습니다. 매주 한 번 5-15온스의 생선이 그들의 육류를 통한 건강한 단백질 섭취의 대부분을 차지하는 것입니다. 그것은 하룻밤에 1파운드짜리 스테이크, 그 다음날 1/2파운드짜리 닭 가슴살 등을 포함하는 전형적인 미국 식단과 비교했을 때 아주 적은 양입니다.

 

3. 올리브 오일은 기적의 기름이 아니다.

올리브 오일은 단일불포화지방으로 콜레스테롤을 높이는 대신에 그것을 낮추는 데 도움을 줍니다. 올리브 오일은 기적의 기름이 아니지만, 여러분의 식단에 지방을 첨가하는 건강한 수단이 됩니다. 실제로 우리는 지방을 좋은 않은 단어로 생각하지만, 우리의 몸은 약간의 지방이 있어야 합니다.

 

지중해 식단뿐 아니라 지중해 생활 방식의 또 다른 중요한 부분은 활동이었습니다. 평범한 지중해의 날에는 걷기, 들판에서의 운동, 집에서의 운동, 오락 등을 주로 합니다. 신체 활동은 신체가 날씬해지는 것을 돕고, 일단 체중이 원하는 만큼 줄어들면 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

 

결론적으로 지중해 다이어트 계획으로 체중을 줄이는 비결은 건강하고 균형 잡힌 탄수화물, 즉 잎이 무성한 친환경 채소, 선명한 색깔의 채소, 통곡물, 그리고 식사에 기반을 두는 것입니다. 즉, 고기를 적게 사용해야 합니다. 또한 신진대사를 가속화하기 위해 규칙적으로 운동해야 합니다. 지중해 식단은 단순히 지방 연소 방식이 아니며 그것은 여러분이 목표 체중에 도달할 수 있도록 확실히 도와줄 소비 방법입니다.